TARTALETAS

Un clasico de la pastelería francesa, masa sablée a base de frutas frescas, ganache, caramelo… un imperdible!

Tartaleta de frutilla

Masa crocante, crema pastelera con infusión de vainilla de Madagascar. Corona de frutillas frescas y decoración de “feuillantine” tipo barquillo

Tartaleta de frutilla

$2500

Tartaleta de arandano

Masa crocante, crema pastelera con infusión de vainilla de Madagascar y arandanos frescos

Tartaleta de arandano

$2500

Tartaleta de caramelo francés

Masa crocante, cremoso caramelo francés a base de mantequilla con sal, decoraciones de chocolate y caramelo.

Tartaleta de caramelo francés

$2500

Tartaleta de chocolate

Masa crocante de cacao, ganache fundante de chocolate negro 71% tapizada de migajas crujientes y perlas de cacao

Tartaleta de chocolate

$2500

Tartaleta de maracuyá

Masa crocante rellena de un cremoso de maracuyá y topping de maracuyá con pepas

Tartaleta de maracuyá

$2500

Tartaleta de limón

Masa crocante, delicada crema de jugo de limón con un merengue untuoso

Tartaleta de limón

$2500

Tartaleta bourdaloue

Masa crocante rellena de crema de almendra y peras escalfadas

Tartaleta bourdaloue

$2500

Tartaleta de manzana

Masa crocante rellena de crema pastelera ligera y manzanas horneadas con canela

Tartaleta de manzana

$2500

TORTAS FAMILIARES

Para 6 personas 

TORTA FRUTILLA

$15 000

TORTA LIMON

$15 000

TORTA CARAMELO

$15 000

TORTA FRUTILLA CON MACARONS

$17 000

TORTA CHOCOLATE CON MACARONS

$17 000