CARTA SALADA

Un clasico de la pastelería francesa, masa sablée a base de frutas frescas, ganache, caramelo… un imperdible!

LAS QUICHES

QUICHE LORRAINE

Tipo de tarta salada con masa quebrada relleno de tocino y cebolla caramelizada

QUICHE LORRAINE

$4000

QUICHE POPEYE

Tipo de tarta salada con masa quebrada relleno de espinacas y queso brie

QUICHE POPEYE

$4000

QUICHE CESAR

Tipo de tarta salada con masa quebrada relleno de pollo y champiñones

QUICHE CESAR

$4000

QUICHE PROVENZALE

Tipo de tarta salada con masa quebrada relleno de verduras salteadas (zapallo italiano, tomate, pimentón)

QUICHE PROVENZALE

$4000

LOS CROISSANTS

CROISSANT MEDITERANEANO

Croissant relleno de queso emmental y jamón

CROISSANT MEDITERANEANO

$2500

CROISSANT VEGETARIANO

Croissant relleno de queso emmental y palta

CROISSANT VEGETARIANO

$2500

LOS SANDWICHS

SANDWICH PARISINO

Media baguette rellena de jamón, queso emmental, huevo duro, tomate,lechuga mayonesa casera

SANDWICH PARISINO

$3500

SANDWICH ICEBERG

Media baguette rellena de salmón ahumado con crema citrica de ciboulette

SANDWICH ICEBERG

$3500

SANDWICH CESAR

Media baguette rellena de pollo, tomate, lechuga, mayonesa casera

SANDWICH CESAR

$3500

LAS EMPANADAS

EMPANADA PINO NOIR

Masa crujiente rellena de carne picada al vino negro, cebolla, aceituna, zanahoria y queso mozzarella. Inspiración del boeuf bourguignon.

EMPANADA PINO NOIR

$2000

EMPANADA NAPOLITANA

Masa crujiente rellena de jamón, tomate, orégano y queso mozzarella

EMPANADA NAPOLITANA

$2000

EMPANADA LORRAINE

Masa crujiente rellena de tocino y cebolla caramelizada y queso mozzarella

EMPANADA LORRAINE

$2000

EMPANADA POPEYE

Masa crujiente rellena de espinaca guisada y queso mozzarella

EMPANADA POPEYE

$2000